Selv om høsten gjør sin inntreden i disse dager, er det fortsatt mye som blomstrer i tillegg til rosene. Fuchsiaen er på sitt beste nå. Mange av staudene står fortsatt i blomst.
Ny ladning, ble 5 liter tomatsaus. Liten endring, hadde i ingefær. Neste gang blir der mer ingefær
Det har vært stor avling de siste dagene. Noen store tomater også, nesten halvkiloet denne.
Uansett størrelse, den blir tomatsaus sammens med mange andre. Utgangspunktet var det ca 8 liter oppkutta tomater. 2 løk, noen fed hvitløk samt litt olje. Må ikke glemme selvprodusert basilikum.
Kokes under lokk i ca 1 time, deretter reduseres den med ca 40 prosent. Basilikum tilsettes mot slutten før den avkjøles.
Da er det bare å ta frem stavmikseren å gjøre resten. Ett lite oppkok for å krydre, salt, sukrin og ikke minst pepper. Her er resultatet som går i fryseren.
Rosene er kraftige i år. Jeg tok de ut fra vinterdvalen i begynnelsen av april, de ikk en og en halv måned i drivhuset før de ble satt ut. De er blitt jevnlig gjødslet med fullgjødsel, superba og nytt i år – hønsegjødsel. Er fornøyd.
